Suplementos Alimentares no Exercício

Muitas pessoas, principalmente as frequentadoras de academias, na maior parte do sexo masculino, questionam sobre o uso de suplementos alimentares.

Os suplementos, como já diz no nome, são utilzados para suplementar a nossa alimentação, ou seja, quando não conseguimos atingir as necessidades nutricionais através dos alimentos é que entra a suplementação.

Muitas pessoas que iniciam musculação principalmente, tendem a querer complementar sua alimentação com suplementos protéicos, aminoácidos e carboidratos, pois assim ganharão massa muscular mais rapidamente.

Tudo bem, não podemos dizer que isso não seja verdade. Mas até onde é necessário que as pessoas comecem a utilizar esses produtos?

Esses produtos são mais indicados aos atletas, isto porque eles necessitam de uma quantidade energética e de macronutrientes (carboidrato e proteína) elevados, não conseguem obter essa quantidade através da alimentação, então a saída é complementar com os sumplementos. Mas isto não quer dizer que podem comer o que quiserem achando que esses produtos farão milagres. A alimentação tem que ser balanceada para se ter o gasto energético adequado combinado com a alimentação e a suplementação.

Não sou contra os suplementos, mas sou contra a utilização de forma inadequada. Pessoas que praticam exercícios, mas que não são atletas conseguem muito bem atingir suas necessidades através de uma alimentação equilibrada.

Pense, se você iniciar a utilização desses produtos, vais ficar ingerindo-os a vida inteira? E quando parar o que vai acontecer?
E como curiosidade, proteína em exagero com o tempo pode sobrecarregar os rins, e acho que ninguém quer ter algum dia um problema renal, afinal são doenças terríveis! Além de que se você exagerar na suplementação e não gastar energia adequadamente, certamente ganhará mais peso e irá metabolizar em forma de gordura.

Então vai a dica de ficar ligado, não ingira esses produtos porque seu amigo está ingerindo, lembre-se que cada pessoa é única, o que pode ser bom para um pode não ser para outro.

Procure sempre a orientação de alguém especializado no assunto que este sim poderá lhe assegurar dos benefícios e malefícios dos suplementos alimentares.

Anorexia e Bulimia, saiba a diferença!

Não são poucos os casos que aparecem de pessoas que desenvolvem transtornos alimentares como anorexia e bulimia, principalmente no público feminino jovem.

Os transtornos alimentares podem surgir por vários fatores como socioculturais (principalmente a influência da moda/artistas), familiares e amigos, individuais e genéticos.

O que ocorre na anorexia?
Na anorexia a pessoa tem uma obsessão pelo peso e pela forma corporal, sentindo que sempre está com sobrepeso, ou seja, há uma distorção da imagem corporal. Isso faz com que haja uma restrição alimentar auto imposta, levando a uma perda de peso muito rápida e gerando medo de engordar. Muitas vezes o caso é diagnosticado depois que o indivíduo já está com baixo peso e isso pode levá-lo a internação e em casos extremos à morte.
Ela pode ser restritiva onde cada vez menos são ingeridos os alimentos, ou purgativa onde são utilizados métodos compensatórios errôneos como na bulimia (uso de laxantes, vômitos auto induzidos, exercícios exagerados, etc).

O que ocorre na bulimia?
Na bulimia a pessoa também tem uma obsessão pelo peso corporal, porém há compulsão alimentar, ou seja, o indivíduo ingere uma quantidade exagerada de alimentos de qualquer natureza (de 2 a 5 mil calorias em 2 horas, por exemplo), causando sentimento de culpa e raiva levando a purgação (vômitos, uso de laxantes, diuréticos, exercícios, etc). Geralmente não são pessoas muito magras, apesar de ter uma preocupação grande voltada para o peso. Ela pode ser purgativa (vômitos auto induzidos, uso de laxantes e diuréticos) ou não purgativa onde há restrição alimentar ou exercícios exagerados.

Muitas sintomas/complicações surgem devido esses transtornos como: tristeza, ansiedade, mau humor, irritação, desmaios, cabelos finos e quebradiços, hipotensão, arritmia, palpitações, anemia, enfraquecimento muscular, fraturas, osteoporose, pedras nos rins, falência renal, prisão de ventre, amenorréia (ausência de menstruação), problemas no crescimento, pele seca e amarelada, unhas frágeis, sensação aumentada de frio, desidratação, aumento de cáries e corrosão nos dentes, garganta e esôfago inflamados, dor e úlceras estomacais, fadiga muscular.

Portanto, esses tipos de transtornos não são brincadeira. São muito sérios e difíceis de tratar, pois as pessoas que os desenvolvem têm idéias fixas que necessitam perder peso.
Observe as pessoas ao seu redor se apresentam sintomas de idéia fixa de perda de peso, se após fazer uma refeição vão ao banheiro, se comem muito devagar deixando muita comida no prato, se estão perdendo peso rápido, ficando com aparência cansada, triste, usando roupas largas para disfarçar, vergonha de mostrar o corpo, vergonha e raiva ao se olhar no espelho, entre outros sintomas.

Fiquem espertos!!

Feijão branco e suas propriedades

Muito tem se falado do feijão branco como um auxiliador no processo de emagrecimento.
Então resolvi falar também e confirmar que sim, ele é um grão rico em proteína e que ajuda a emagrecer, pois contém uma proteína chamada faseolamina, a qual inibe o processo de digestão do carboidrato, ou seja inibe a absorção de açúcares no sangue.

Mas para obtermos esses benefícios temos que seguir alguns critérios: ele não deve ser cozido e sim consumido cru, e para isso ele deve ser triturado e ser consumido na forma de farinha. Mas antes é necessário lavar e secar ao ar livre (pode ser ao sol ou a sombra) e não deve ser colocado para secar no forno, pois perde suas propriedades. Essa farinha deve ser consumida antes do almoço e da janta, por exemplo, para diminuir a absorção da quantidade de carboidrato ingerida. Deve ser diluída em um copo de água, mas cuidado, deve ser utilizada quantidades pequenas, em torno de uma colher de café rasa, no máximo 1 grama por dia, pois pode ser tóxico, causando diarréia e náuseas.

Outro benefício do feijão branco é que ele ajuda a prevenir o diabetes mellito, devido essa diminuição na absorção do carboidrato.

O feijão branco pode continuar a fazer parte na mesa dos brasileiros em forma de feijoada, nas saladas ou mesmo utilizar a farinha de feijão na preparação de pães e bolos, porém ele acaba não tendo esse efeito emagrecedor, pois foi submetido a cocção, mas deixa as preparações saborosas e nutritivas devido as proteínas e fibras que o compõe.

Ele pode ser encontrado em supermercados e casas naturais. Aproveite!!

São Leopoldo Fest: gastronomia tentadora

Esse texto é um pouco mais pontual para o pessoal da região, pois trata-se da festa que está acontecendo aqui na cidade de São Leopoldo, a São Leopoldo Fest. Uma festa que comemora a imigração alemã que está em sua 20ª edição, onde reúne muitas atrações como shows, artesanato, feira de comércio e é claro, a gastronomia.

E é essa parte que mais nos interessa! São inúmeros os pratos, lanches e doces servidos na festa. Inclusive é claro, a gastronomia alemã com seus pratos típicos como chucrute, salsicha bock, cucas, etc.
A festa conta ainda com uma imensa variedade de tortas e bolos, pastéis, salgados, crepes, pizzas, cachorro-quente, entrevero no pão ou na tábua (mistura de várias carnes), docinhos, morango no palito com cobertura de chocolate, e muitas outras delícias. Além das bebidas como o chopp que está por toda a volta, assim como o quentão e as batidas de frutas com bebida alcoólica.

O problema disso tudo é que a grande maioria desses alimentos são extremamente calóricos e engordativos, pois constituem de uma grande quantidade de açúcar e/ou gordura.

Mas calma, não podemos nos desesperar, afinal é uma festa, e também merecemos curtir um pouquinho essas delícias. Mas temos que pensar que ao irmos para uma festa desse tipo devemos ter controle não só da nossa fome, mas sim da nossa gula.
A tentação é grande, fica fácil queremos experimentar um poquinho de cada coisa. Mas lembre-se que você pode estar colocando sua saúde em risco e causando arrependimentos.

Algumas dicas:
Procure já ir alimentado para a festa, assim você não fica com fome só de olhar para aquelas delícias. Apenas compre aquele alimento que você tenha muita vontade de comer ou então se você vai passar muito tempo lá dentro, claro que terá que se alimentar mais vezes, mas tente equilibrar, optando por preparações não tão engordativas.

Procure fazer compensações no dia em que fores a festa, por exemplo: se você pensa em ir a tardinha e ficar até a noite, procure se alimentar durante o dia com alimentos mais leves, quem sabe uma sopa ao meio-dia e frutas a tarde, para assim pode comer um pouco mais a noite.

Procure não abusar das bebidas alcoólicas e tente ingerir mais água para se manter hidratado. Outra opção que aquece muito é o chá, excelente para a saúde.

O quentão, também é uma bebida alcoólica, mesmo que grande parte do álcool tenha se evaporado na fervura. Não devemos exagerar, pois além disso ele leva açúcar na sua preparação, tornando-o calórico.

Mas o que vale mesmo é se divertir e aproveitar a festa, afinal é uma vez por ano que acontece. Apenas tenha equilíbrio, não exagere e curta todos os momentos.

Boa festa!!

Brasileiros, prestem atenção na sua saúde!

Uma pesquisa realizada pelo Ministério da Saúde desde 2006 com 54.000 moradores de todas as capitais brasileiras mostra que a saúde dos brasileiros está cada vez pior.

Trata-se do aumento da obesidade, sedentarismo, má alimentação e abuso do álcool. O brasileiro está comendo menos feijão, frutas e hortaliças,e com isso ficando mais vulnerável ao desenvolvimento de hipertensão e diabetes.

Dados de 2009 mostram que o percentual de homens com excesso de peso aumentou de 47% em 2006 para 51% em 2009; mulheres, de 38% para 42% e mulheres com baixo índice de escolaridade tendem a desenvolver mais sobrepeso que mulheres que estudaram por mais tempo.

Isso é o reflexo dos hábitos alimentares e de vida que muitas pessoas estão levando hoje em dia como a falta de exercícios físicos, acesso a alimentos industrializados, mais baratos e engordativos como fast-foods, salgadinhos e refrigerantes.
O consumo de álcool também cresceu nesses últimos 3 anos, passando de 25,5% para 28,8%.

A pesquisa também mostra que os brasileiros gostariam que a prioridade do próximo governo fosse dar mais atenção para a saúde, porém há uma contradição nisso, onde que os brasileiros não dão a devida atenção para sua saúde. Se déssemos mais atenção para nossa saúde e nosso corpo, adoeceríamos menos, logo o governo gastaria menos com a saúde e pensaria mais na prevenção primária.
É necessário educar desde cedo, pois a maioria dos adolescentes acreditam que hipertensão e diabetes são doenças da terceira idade. Assim negligenciam hábitos saudáveis nesta idade pois acreditam que vão sofrer conseqüências muito tarde e que até lá a medicina já avançou no poder de cura dessas doenças. Mas pesquisas mostram que hoje em dia não são mais raras crianças e adolescentes com essas e outras patologias vindas de uma alimentação e hábitos de vida pouco saudáveis.

Dicas importantes:
Coma mais frutas e hortaliças: são ricas em vitaminas, fibras e minerais importantes para o crescimento, aumentam a imunidade, melhoram o funcionamento intestinal e previnem muitas doenças.
Evite alimentos gordurosos, pois são altamente calóricos e ajudam a desenvolver diversas patologias, como as cardiovasculares.
Pratique exercícios físicos: eles auxiliam na queima de gordura corporal e aceleram o metabolismo.

Desta maneira estamos caminhando para um futuro parecido com a realidade atual dos Estados Unidos onde 60% da população sofre com excesso de peso. Vamos deixar isso acontecer? Da minha parte nunca!

Link completo, site CRN2: http://www.crn2.org.br/index.php?pagina=noticia&&id=355